白老貸別荘「楓」「椿」のホームページへようこそ！Mよです。
前回、「旅先でのお昼ごはんのススメ」ということでドンドンご紹介しようと
思っていましたが、2ヶ月もたってしまい季節がずれてしまいました(^_^;)
とても美味しかったところ、かけ足でご紹介します。
まずは馬肉です。 馬肉といえば熊本だと思っていたのですが、
けっこうあちこちに馬肉を食べる文化があるようで…
青森南部と岩手北部、秋田の一部は南部地方と言いますね。
かつては南部馬という在来馬がいたくらい。
今回食べに行ったのは、青森は五戸の尾形精肉店という所です。
ここは自ら肥育もしていて、小売店とレストランが併設されています。
お馴染みの赤い馬刺しがついた鍋ランチと、鉄板（焼き）ランチがあり、
一人前ずつでも頼めたのでそうしました。鉄板焼も鍋も美味しかったです。
でもやっぱり楽しみにしていたのは馬刺しだったので…
この赤いやつは、まあ定番ですね。
ただ、よく雑誌等で白いのを見かけていて、
あれはいったい何だ？どこの部位だ？
と常々思っていたところ、今回食べることが出来ました。
これはコーネ刺しと言うそうで、「たてがみ」のところなのでもちろん
馬独特ですね。 これがまたすっばらしく美味しい(*´∀｀*)
どんな味だったかって？ 口に入れると脂が少しずつ溶けてきて、
何とも言えない甘みが口の中に広がります。かといって全部が脂分で
溶けて無くなる訳ではなく、芯のような部分もあり… といった感じです。
う～ん、食レポってむずかしい(*_*)
調べましたら、「脂分とゼラチン質で構成。独特の触感と甘み」
とありました。 確かにそのとおり！！
次は、みんな大好きラーメンです。
青森は津軽の十三湖と言えば、しじみが有名です。もちろんご紹介するのは、
しじみラーメン！ その発祥の店「和歌山」さんにお邪魔しました。
しじみのダシが出ていてすごく美味しい！ ただ、どこかで食べたような…
これは個人的によくお取り寄せをする喜多方ラーメンの「K京」という
ところの「しじみラーメン」の味に似ている？？ （個人の感想です）
多分、K京の出来がかなり良いのでしょう。（今は売っていないかも…？）
ところで、津軽半島をドライブして北上すると、まさにそこは
「リンゴ街道！！」 リンゴの木がずらーっとあってすごいです。
個人のお宅の庭にもありますから…
胆振が誇るフルーツ処と言えば壮瞥町… 毎年季節になると、道の駅
までりんごを買いに行きます。種類も色々で楽しいですし美味しい～
あそこも行くたびに感心していたのですが…
比じゃありませんでした(^_^;) さすがに津軽は本場です。
ところでドライブと言えば… 恥ずかしながら、高速道路の一部で
最高速度120キロになった所があるのを全く知りませんでした。
ここ数回ご紹介しているのは昨秋の東北旅行のお話なのですが、
東北自動車道にも120キロのところがありました。
石巻南ICと盛岡南ICの間です。助手席ですが、走行中の車の中から写すのはむずかしい！
速度表示全然わかりませんね。
これなら「120」の文字が見えますか？ 普通と20キロ違うだけなんですが
なんかドキドキしました。 こりゃ絶対にドイツのアウトバーンは走れんな(-.-;)
などと思いつつ次回へ続く・・・