白老牛が身近になる?

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貸別荘『楓』『椿』のホームページへようこそ!

地元ではお馴染み、"室蘭民報"という新聞紙があるのですが、

先日、気になる新聞記事を見かけました。

〔白老町の20代・30代の青年畜産業農家4人が、

農業生産法人「しらおい和牛本舗」を設立した〕

というものです。

町内のスーパーや白老牛専門店、宿泊施設、飲食店などに

安定して供給できる体制を確立するのが目的だそうです。

簡単に言えば、町内のスーパーでいつでも手軽に買えるように

するということだと思います。

現在は、地元なのにスーパーにいつでもあるわけではなく、

イベントや、特別販売の日(町民以外は実質無理)

生産者直営レストランでないと買えない時がほとんどです。

004_R.JPG(ちなみに、かつて特別販売の日に買ったものがこの写真)

せっかく『椿』でBBQを予定していたのに、白老牛が手に入らなかった!

などということがなくなれば良いですね。

お客様に尋ねられた時、私も即答したいです♪

若手生産者の皆様に期待です。

現在、『楓』でもBBQをお楽しみいただくべく準備を進めております。

整いましたらまたご案内しますので、お楽しみに!^^